Mutfaklardaki kapları yemiyoruz, yüyemiyoruz fakat çiğ yada pişmiş bir çok gıdayı içinde karıştırıyor, yoğuruyoruz dolaylı olarak birçok mikrop içimize böylece talınıyor.
Refik Saydam'ın öğrencilerinden uzman doktor her zaman mikropları kaynatarak ve güneşlendirerek daha sonrasında güneşlendirdikten sonra asgari azaltabileceğimizi söylenip dururdu fakat şimdi anlıyoruz ki çok kişi sağlıklı beslendiğini zannederek neden sağlıksız?
Neden mi evlerin çoğu aşırı kalabalık, özellikle evlerinde kadın çalışan yaşlıların birçoğunun evinde eğitimsiz ve deneyimsiz yardımcı çalışıyorsa sallama iş yaptıklrından.
Temizlikte hijyen sıfır denecek kadar üzücü.
Farklı mutfaklara girdiğimizde temizlikten rahatsız olanlarsa pisliğe alışmış gayet rahatlar ayrıca daha acıklısı kendi sağlıkları için mutfağa girdiğimizde ellerini temizliğe ve çeşit, çeşit çıkan yemeğe sürmedkleri halde giyimleri beğenmiyorlar yani evlerinde karşılıksız ve çıkarsız onların sağlıkları için bir düzen kurmak istediğimizde marka giyimleri giyerek temizlik yapmamızı bekliyorlar. Sonrasında çamaşır sulu, yağ lekeli  giyim kuşamla başbaşa kalıyoruz. Uyduruk, tela bezlerinden yada reklam için verilen tuhaf çnlüklerin mutfak kokusunu giysilerimizden yada tenimizden temizleneceğini sanıyorlar.
Mutfağa giren herkesin yemekten çnce ve sonrasında hafif duştan geçmesi, mutfakta giyilen kıyafetlerin hemen değiştirilerek kısa yıkamayla yıkanıp kuruması gerekir.
Mutfaklarda iş yaparken kapları, doğrama yerleri yada tezgahı temizlemek, yemek yapmaktan çok daha zordur.
İşte bir mutfakta iş yapılacağı zaman en çok lazım olan ikili plastik süzgeçin kimbilir ne zamandan beri temizlenmeyen pisliğini tencere içine döktüğümüz deterjan ve çamaşır suyu ile kaynattığımız, cifle ovduğumuz, tellediğimiz halde kir saatlerce suda kalan süzgeçten kalıntı bırakarak çıktı çıkması na da böyle kapların iyi temizlenmediği için deterjan atıkları taşıdığını unutmayalım.
Temiz insanın bulunduğu heryer temizdir fakat pis insan yerinden, çalıştığı yerden ve yattığı yerden bellidir.
Arasıra kap kaşığı kaynatmalıyız.