Afrika ülkelerine gidenler bilirler muhteşem insanları vardır misafirperverlikte bize benzerler.
Tunus'a uçakla birkaç saatte gidiliyor.
havalimanından indikten sonra ülke zaten çok büyük değil, ulaşım kolay.
Sfax'ta kalmıştım, balığa doydum inanın.
Hani bizler konservelerde ton balığı alıyoruz ya işte o kocaman ton balıklarının olduğu ülke.
Zeytinyağında da bir numara çünkü yağlar sıfır asit neredeyse ancak aroması bizim Türkiye gibi olmadığından bazen yağları karıştırıyorlar.
Ülkede koskoca zeytin borsası var mesela adam zeytin tarlasını satacağı zaman ağaç başı tarla para yapıyor dönümün önemi yok.
Ayrıca ülkede günlük yevmiyeli işçilerde erkekler kadınlardan bir tık fazla ücret alıyorlardı.
Zeytinlerine gelince bizim Türkiye'deki zeytinlerin çekirdeği kadar ancak çok yağlı bir zeytin.
Ülkeye zeytinyağı giremez yasak çünkü kendi zeytinyağı bol ayrıca zeytin fabrikalarının çoğunda eski usul sıkılıyor. Oradaki seremoniyi göreceksiniz muhteşem çalışkan insanlar.
Tunus sıcak, sımsıcak bir ülke. Sıcak ülkelerin veya şehirlerin tüm özelliğini yaşıyor mesela narenciye bol bizim gibi.
Yemek kültürü genellikle ayakta yeniyor.
Yumurta her şekli vazgeçilmezleri.
Ekmek doğranan derin tabağa kepçeyle nohut yemeği, vazgeçilmez bir lezzet hele kuskus yemeğine bayılıyorlar bildiğimiz kısırlık bulgurun buharda pişirilmişinin üzerine dökülen ayrı pişmiş etli patates yemeği.
nane çayı dedikleri meşhur yeşil çayın kaynatılmışı ve bardakta naneyle servisi.
Yasak olmadığı için tütün ve nargile yerleri oldukça çok.
Ülkede alkol içme yasağı var ancak dışarıdan gelen turist getirip rahatça içebiliyor sorun yok.
Giyim kuşam serbest, isteyen istediğini giyebiliyor.
Sabah dışarıya çıktığınızda "sabahül hayr" yani hayırlı sabahlar, teşekkür etmek istediğinizde "şükran" sevdiğinizi yani canım demek istediğinizde "habibi-habipte "gibi birkaç Arapça konuşma kelime bilmek gerekiyor.
Tunus'tan ithal edilebilecek şeylerden ilki zeytinyağıdır,
Tunus'a ihraç edilecek en önemli pazar zeytinyağı otomatik sıkım makineleridir.
Ayrıca lezzetine doyulmaz sebzeleri var mesela taze anason. ortadan ikiye bölüp zeytinyağıyla yağladıktan sonra ızgarası muhteşem oluyor ayrıca zerdeçal oldukça bol.
Biraz yaşadıktan sonra kültürel yakınlığı fark edebiliyoruz.
En önemlisi de Tunus ile Türkiye'nin kardeşliği. Ülkelerarası ilişkiler bizim gibi Tunus'a giden yabancı turistlere davranış biçimlerini de belirliyor.
Türkiye'yi çok ama çok seviyorlar. yolda bir Tunus polisi bir Türk vatandaşını çevirdiğinde gülümseyerek "geç "diyor evraklara falan bakmıyor bile.
Bunun sebebini araştırdığımda bizim ülkemizin Tunus'a çöp arabaları verdikleri için çok memnun olduklarını hatta Sfax'ta balık halinde Türk olduğumu anladıklarında teşekkür için ayağıma eğildiklerini gördüğümde gözlerim yaşardı.
Biz Türklerde onları kalpten seviyoruz, her zaman kapımız açık.
Tunus ülkesinin en önemli kararlı duruşu yalancılara ve dolandırıcılara karşıdır.
Elinizde belge olsun olmasın birinin size borcu varsa hemen alıyorlar ödemeden dışarıya çıkamıyor.
Yalancılık ve aldatmak en büyük suç bu yüzden böyle konularla ilgili kararları net olduğundan kimse kimsenin birşeyine dokunamadığı gibi, yanlış birşey yaptığında biter, gider.
keşke bu kural bizim ülkemiz içinde geçerli olsaydı güven içinde olurdu çok şey.
Daha çok yazılacak konu var ancak şimdilik bu kadar.
Arşivimizde oldukça fazla kültürel çekim var.