Kazanmıyoruz diyorlar, o zaman bu işi bıraksınlar. Kazanmadan dükkan döner mi?
50 kglık undan 700-800 beze çıkar.
Bunun bir adetini 8-10 liradan satıyorlar.
700x8= artık siz hesap ediniz.
Ekmeğe gelince elli çuvallık unu su ile yoğurduğunuzda su hamur misliyle çoğalır ve istenilen gr ekmek kesip istediğiniz fiyata satıp sonrada kazanmıyoruz demek insanlık ayıbıdır.
Evet işçi, sigorta, kira veya genel giderler çok olabilir ancak kazandırıyor hatta savaşta bile en çok kazandıran gıdalar arasında ekmek vardır.
bizlerde onlara karşı evimizde bir kg un alarak birer bardakla ekmek yapıp, mayaladıktan sonra beş-on dakikada bazlama gibi ekmek pişirip zam yapanlara desteği kesebiliriz.
ara sıra dışarıdan alınan, bazen evde yapılan ekmek ev ekonomisine katkı sağlar.
Daha önce de haberciden youtube kanalında bir kg undan büyük dokuz ekmek yapıldığını paylaşmıştık
Videomuzdaki ekmek yapım tekniği binlerce kez tıklanmıştır.
https://www.youtube.com/watch?v=hH9Xt5UPIws
işte kaşıkla ekmek yapımı.
Pişirme Elektrikle pahalı olabilir bir tavada, önceden kızdırılmış güveç içinde ocakta pişirebiliriz.
Bu arada ekmek kabını yıkamadan bir dolap içinde saklayarak ertesi gün  hamur bulaşığından veya aynı kapta bırakılan biraz hamurdan maya elde edebiliriz. Zamanla bu maya bozmaz, beslersek ekşi maya hamuru olabilir.
Beslemek demek bir kaşık un, biraz su gibi ara sıra hamura ekleme yapmak demektir.
Maya bulamazsak nohut suyundan, ekşi mayalı bir ekmek diliminden, sirkeden, yoğurt veya suyundan, tarhana gibi gıda ürünlerinden destek alabiliriz.
https://youtu.be/kftzwYvz4aE
Her şey denemekle öğrenilir. hiç birşey yapamıyorsak bile bir kaşık un ile biraz suyla yapılmış cıvık hamur bile karnımızı doyurabilir.
kazanıyoruz, Allah bereket versin desinler canımız feda ancak ikili oynasınlar.
Aslında eskiden beri gıda ne kadar kazandırıyor hesabı yapılıp belli fiyatın üzerine çıkılmamalı. böyle bir çalışma olsaydı insanlar dışarıya daha çok çıkar, daha fazla kazanabilirlerdi ancak kandırılmak ve teşekkür edilmemesi  bereket gibi müşteriyi de kaçırıyor.