Kayserinin Meşhur Turşucusu Bayram Usta

Turşunun suyu limonla mi sirkeyle mi yapilir diye Adile Naşitin güzel bir filmi, filme istinaden İzmirde boyle bir tursucu bile var.

İstanbul vefanın turşuculari da turşu suyu ile ünlüdür.

Aslinda turşuda sirke gibidir fermente gidadir.

Fermente olan yani mayali ürünler bazi insanlara yaramaz.

Kayseride turşu suyu nerede içilor derseniz Bayram ustanin yeri de merkez çarsinin icinde bir ara sokakta.Dükkani dolup tasiyor hayranlariyla.

Eskiden okullarin onunde de tursu sulari satilir,içmeye doyamazdik ancak herseyin fazlasi zararlidir.

Yorumlar