Çektirme Makarna En Kolay Gezgin Yemeğidir
Seyahatlerde yanımızda birkaç kuru gıda olduğunda işimiz kolaylaşır mesela ekmek yerini alan makarna çok bereketli, doyurucu ve yorgunluğa bire bir gelen enerji verici gıdadır özellikle evimizden dışarıdaysak.
bir paket makarnadan on günlük doyurucu yemek çıkar.
Eskiden göçebe toplulukları da yanlarına tuzladıkları eti yani pastırma, salamura peynir, turşu, sirke gibi bozulmayan gıda maddeleriyle seyahat ederlermiş.
Bir çay bardağı makarna, iki su bardağı su, varsa bir domates, sarımsak, soğan, biber olabilir fakat burada yerine birkaç parça sucuk ve çok az kırmızı biber kullanıldı.
Böyle bir yemeğin biraz sulu olması, su ihtiyacımızı karşılar ve acıkmamızı önler.
Yirmi dakika kadar pişirip söndürüyoruz ve bekletmeden yiyoruz.
Makarna içine havuç, salatalık, brokoli veya herhangi bir sebze, sucuk yerine hiç bir et ürünü eklenmeyebilir yada balık, tavuk, köfte, ciğer yahutta sadece et suyu ile besin değeri az olan makarna zenginleştirilebilir.
İçine ne doğrarsanız doğrayın tadı değişmez enfes olur.
Hariçten makarnaya son anda biraz süt eklendiğinde tadına doyum olmaz.
Böyle bir yemek yağsız da yenebilir, bir kaşık zeytinyağı da eklenebilir.
Makarna yerine pirinç, bulgur, erişte gibi farlı şeyler de aynı yöntemle pişirilebilir.
Pişirmek için küçük bir tencere veya cezve yeterlidir.
Afiyet olsun.
Yorumlar
İLK YORUM YAPAN SEN OLMAYA NE DERSİN?
Yorum Yap