Meşhur Aromalı Özbek Ayranı
Dünyada en çok tüketilen içecek kola tarzı gazlı içecekler değil su'dur. Gerçekten inanılması zor ancak şu hayattır.
Türk içeceklerinden bildiğimiz Ayran yoğurdun sulandırılmış şeklidir.
Yoğurt çırpılır ve yarı yarıya şu eklendiğinde Ayran olur fakat ayranın ekşisi sevilmeye de çok faydalıdır.
Süt ve ürünleri uyutan gıda olduğu için Yoğurt feente gıda olduğu için sütten faydalıdır ancak uzun yolda araç kullananlar unuttuğu için tercih etmemelidir.
Ayran İran mutfağında kokusuz sarımsaklı ve sopayla yapılır.
Bugün arkadaşımızın çiftliğe gelirken ikram ettiği ayranın içine Özbek kadınları nane salmışlardı. Duruma göre aroma vermesi için soyulmuş muz,elma, reyhan gibi ürünlerde eklenebiliyormuş.
Doğal aromalandırma yaptıkları için çok teşekkür ederiz.
İkram edenin köşesine bereket, satana hayırlı işler duleriz.
Yorumlar
İLK YORUM YAPAN SEN OLMAYA NE DERSİN?
Yorum Yap