Özbekistan Şiş Kebap Shashlik
Özbekistan yerel özbek dilinde ş harfi sh olarak yazıldığı, a harfi i olarak okunduğu için SHASH şiş demektir. Genellikle kök kelimelere bazen ekler takıldığı için şişlik anlamındadır.
Özbekistanda etsiz yemek yok gibidir herşeyin içinde et vardır özbek pilavı yada samsa gibi. Şiş kebaplar ise Türkiye kadar çeşitlilik göstermez ancak yemekler başta olmak üzere kuyruk yağıda şiş kebapkarda çok daha büyük küpler şeklindedir çünkü Özbekistan koyunları büyük kuyrukludur ve kuyruğu çok az pişirerek yemwyi çok severler.
Aynı şekilde odun ateşinde, ızgarada pişirilir.
Afiyet olsun.
Yorumlar
İLK YORUM YAPAN SEN OLMAYA NE DERSİN?
Yorum Yap