Image

Elektrikli Kahve Cezvesinde Yumurta Nasıl Pişirilir?

Yumurta pişirmeyle ilgili oldukça fazla cümleler kurulmuştur. Baxıları mizahi, bazılarıysa düşündürücüdür.

Mesela hava sıcaklığının yüksek olması durumunu anlatmak için eriyen asfaltı anlatırken "yumurta kırsak pişer"söylemi örnek verilir.

Gezginler bilirler ki, birşey pişirmek istediklerinde kap kaşık yoksa elektrikli kahve makinesi gibi mutfak gereçleri imdada yetişir.

Kahve makinesinde rafadan,kayısı yada tam pişmiş yumurta pişirmek için önce yumurtaları dolaptan on beş dakika önce çıkartarak hızlı kaynatmada çatlamadan pişirilebilir.

Kahve makinesine biraz su alarak içine yumurtayı/ları bırakın. Fişi takın ve düğmesine basarak çalıştırın.Bir tık kaynadığında düğmesini kapatarak beş yada yedi dakika bekleyin ve işte tasarruflu elektrikle rafadan yumurtanız haxır. Kayısı kıvamı için yedi dakikadan sonra bir tık daha kaynatın ve beş dakika bekledikten sonra yumurtaları suyun içinden alın. Daha fazla pişirmek isteyenler bir tık daha kaynatıp beş dakika kadar bekler sudan yumurtayı aldıklarında çok pişmiş elde edilir fakat tam pişmiş yumurtanın bir ayarı var onu kaçırınca sarısının etrafında koyu renk oluşturarak yumurtanın besin değeri gittiği gibi güzel sarı rengini de kaybeder.

Yumurta kabuğuyla piştiği için kahve makinesini kokutmaz ancak içine bırakırken veya soğuktan ani sıcağa hızlı kaynatan makinede ısı ayarı kurulamamışsa koku yayabilir. Genellikle çiğ yumurta kırıldığı kabı kokuttuğu gibi onun yıkandığı suda yıkanan özellikle cam bardaklara da koku bulaşır. Böyle bir durumda çamaşır suyuna batırmak gerekebilir.

Yumurta böyle bir kahve makinesinde birkaç dakika pişirildiğinde hızlı pişirme yapan makinede kçatlayabilir ve iyi pişirme olmaz. Yumurta çok soğuksa makinede bir tık kaybatmadan önce hafif ılıtarak çatlama önlenir.

Makarna gibi yumurta da sıcak sudan alınıp soğutulmazssa pişme devam ettiğinden istenilen netice elde edilemez bu yüzden kaynatma dakikalarına dikkat edilirse küçük, orta ve büyük boy yumurta için iyi bir pişirmeye alışarak kendi tarzımızı oluşturabiliriz.


Az önce uzunca yazdığım yazı düzenleme ile sil arasındaki basma mesafesindeki zorluktan dolayı silindi. Defalarca rica etmeme rağmen sil butonunu yazılımcıya kaldırtamadım.

https://youtu.be/MXAZjOqoF_4?feature=shared