Patates salatası çok sevilerek tüketilen atıştırmalıklardandır ancak biraz zaman alır çünkü patates haşlandıktan sonra piştiği süre kadar soğutulur. Sebebiyse sıcak patates doğrandığında parçalanabilir.

En lezzetli patates salatası nasıl yapılır?

Aynı boy patatesleri yıkayarak kabukla ateşte közleyin yada kabuğunu soyarak buharda 40 dakika kadar pişirin ve yarım saat kadar soğutun.

Aynı zamanda bir kişi için en az bir, en fazla üç tane yumurtayı 13 dakika haşladıktan sonra soğuk suya bırakınız.

Patatesi suda haşlamak isterseniz yine de lütfen kabuklarını soyunuz çünkü kabuklu patateste kum veya toprak mutlaka az da olsa vardır. Buda böbreklwr için tehlikelidir.

Soğuyan patatesi bir tahtaya alarak önce dilimleyiniz veher dilimi orta büyüklükte zar şeklinde doğrayaran  kaç kişilik salata yapılacaksa servis tabaklarına eşit miktarda alınız.Servis tabağının derin olması salata için daha uygundur.

Doğranmış patatesin üzerine kişi başı arzuya göre bir baş yada yarısını ay şeklinde doğrayarak üstlerine bırakınız. Birer buket maydanoz doğradıktan sonra üzerine biraz tuzka, karabiber ekleyiniz ve tabakları bir kenara alınız.

Yumurtaları suyun içinden alarak uzunlamasına dörde yada ikiye bölerek salatanın en üstüne yerleştiriniz. Arzuya göre dilimlenebilir fakat doğranan yumurya salata ile karıştırıldığında tam bir bulamaç elde edildiğinden asla yapılmamalıdır. Patates salatası karıştırıldığında görsel ve lezzeti söner gider.

Servis edilirken yarım limom ile zeytinyağını bir tutam tuzla iyice çırptıktan sonra üzerine gezdiriniz. Dünyanın en sıradışı keşfi olan.mayonez patatese çok yakıştığından, kilo aldırmasını bir kenara bırakarak mutlaka denenmelidir. Ayrıca mayonezi hafifletmek için çok az süzme yoğurtla karıştırılabilir yada krem peynir gibi kremadan yapılan peynir de eklenebilir.

Içinde çiğ soğan olduğu için tek seferde tüketilmelidir. Patates beklediğinde mikrop üreten bir besin olduğu için bir gün sonraya bırakıldığında rengi , tadı, kokusu değişeceğinden israf etmemek için yeterince yapılmalıdır.

Patateste potasyum olduğu için mutlu eden ve iyileştiren gıda olduğu iç8n mutsuzluğa bire bir iyi gelir.

Patates salatası ekmekle yenmez ancak yanında bir, iki bardak Türk çayı iyi gider.

Afiyet olsun.