Dünyanın Bir Numaralı Otu Kekikgillerden Zahter, Biberiye,Rozmarin
Böyle kekikgillerden biberiye gibi kıymetli otları nasıl bahçeye, saksıya ekebiliriz hemen öğrenelim.
Bu bitkiyi tohumdan yetiştirmek oldukça zordur özellikle çok sıcak havayı sever Mersin, Antakya gibi. Zaten kendisi de Antakya depreminden sonra geldi.
Biberiye, zahter, rizmarin yani kekikleri tüm çeşitleri en uçtan on cm kadar alınan ve bir bardak suda köklendirdikten sonra güneşe dikilerek bolca sulanmalıdır.
Zaman, zaman otu et, turşu veya herhangi birşeyde kullanmak istediğimizde ilk tohum çiçeklerini açmadan dokunmayalım.
Sonrasında zaten yerini sevdimi köklenir ve çayından çorbasına, salatalara, et marinesine çok lezzet verir.
Hoşgeldin rozmarin bahçeme, benim gibi italyan mutfak şefine lezzet ekledi. Teşekkürler.
Yorumlar
İLK YORUM YAPAN SEN OLMAYA NE DERSİN?
Yorum Yap