Tek Bir Adet Patlıcandan Dört Kişilik Yemek
Türk mutfağında eli bol aş pişiren herkes azla yetinmediği için artanlar çoğunlukla israf,kalan yemekse tekrar ısıtılmak için daha küçük kaba alındığından bolca bulaşık çıkar sonrasında yıka, yıka bitmez. Dolar boşalır bulaşık makinası yada tezgah üstleri.
Oysa kış aylarında sebze çok pahalı olduğundan tek bir patlıcanı dilimleyip kızartıp dondurursak dört, beş kişilik yemek çıkar.
Tek patlıcan nasıl doyurucu olabilir?
Bir kaç soğan, birer tutam kışlık biber, domatesten çok az salça ile etli yada etsiz soğaraç dondurulmuş patlıcan üzerine dökülüp beş, on dakika kaynatarak.
Pek ala patlıcanı en lezzetli yapansa kızartmadan sonra üzerine tuz gibi serpilen şeker acısını alır, sarimsak çok lezzet katar.
Afiyet oksun.
Yorumlar
İLK YORUM YAPAN SEN OLMAYA NE DERSİN?
Yorum Yap