Bol Baharatlı Havuçlu Pilavı Nasıl Yapılır?
Özbek, Kırgız,Kazak, Türkmen,Buhara pilavları her yöreye özgü yapılmaktadır.
Tencerenin dibine bir soğanı doğrayın biraz da et ilavesiyle kavurun. Rende iki yada üç havucu ekleyin ve üzerine önceden ıslatılmış pirinç, sıcak suyu, baharatlardan karabiber, kimyon, zencefil, zerdeçal, kuş üzümü, tuz ile kaynamaya bırak>n.
Pilava çok az limon suyu ve bir adet kesme şeker çok lezzet katacaktır.İlk beş dakika hızlı daha sonra kışık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Islatılmış bir bardak pirince, bir bardak su ilavesi yeyerlidir ancak osmancık pirinciyse bir buçuk bardak daha iyi pişmesini sağlayacaktır.
Yorumlar
İLK YORUM YAPAN SEN OLMAYA NE DERSİN?
Yorum Yap