Patateş Haşlarken Neden Kabuk Soyulmalıdır?
Patates, nişastalı potasyum besinli gıdadır. Toprağın altında yetiştiğinden kökü yenen susuz sebzedir.
Bol topaktan kabuk yıkanarak tam temizlenme olmadığı için, kabuklu pişirirken de toprak yada kumundan kurtula.ayız ve böbrekler tehlikeye girer kum biriktirirler.
Patates jararan gıda olduğu için bazı tencereleri de karartır.
Böbrekleri korumak için patates kabuklarını tamamen soymalıyız. Bazı kişiler patatesin kabuğunu soyacakla soyarak hata yaparlar çünkü patates geçmişten bugüne gelene kadar çok kez ehlileştirilmiş zehirli gıdaydı. Özellikle çillenmiş patatesler oldukça riskli olduklarından kabukları derin soyulmalıdır.
En sağlıklı soyma patates normal şekilde hiç bir leke kalmayacak şekilde soyulur ve iyice yıkandıktan somra büyüklüğüne göre ikiye yada dörde bölünü. Üzerine çıkacak şekilde temiz su eklenerek kaynadıktan sonra 30 dakika pişirilir ve süzgeç kepçeyle hemen suyunun içinden alınır. Suyu soğuduktan sonra eller, ayaklar için yada bahçe bigkileri için kullanılabir.
Patatesin çiğ kabukları bahçeye, saksıya yada bir çuval içindeki toprağa ekilirse kabuklatdan patates elde edilebilir.
Yorumlar
İLK YORUM YAPAN SEN OLMAYA NE DERSİN?
Yorum Yap