En Lezzetli Domates Sosu Nasıl Hazırlanır?
basit yöntemlerle sos hazırlamanın püf noktaları aynı malzemenin farklı işlenmiş ürünlerini kullanmaktır mesela makarnaya çok lezzetli sos yapmak istiyorsak öncelikle soğan mı seviyoruz sarımsak mı, acı mı istiyoruz yoksa tatlı mı yahut ketçap gibi tatlımsı mı? Ekşi yada sirkeyle karışık ekşi de olabilir. Ekşi sadece limon değil sumak ekşisi de eşsiz lezzettedir.
Doğal bir sos yapmak istiyorsak çiğ yada pişmiş karar vermek gerekir yani ayrıntılar oldukça alternatif olarak damak tadına göre olmalıdır.
Basit bir domates sos yapmak istiyorsak bir domatesi birkaç kaşık zeytinyağı içine rendeleyin, varsa bir iki kaşık domates konservesi yada bir kaşık domates sirkesi, bir diş sarımsak, domates biber salçası, domates kurusu gibi farklılıklarla orantısını sevdiğiniz malzemenin öne çıkması için çok, istemediğinizi az ilave ederek beş dakika kaynatıp blenderden geçiriniz. Soğanlı yapmak isteyenler pişirilen sosu soğuttuktan sonra çiğ soğan ilave ederek sosu çok daha özel tatta yapabilirler.
Soğan ilavesiyle sos tek seferlik olmalıdır ancak ilavesiz olan bir hafta cam kavanozda saklanabilir.
Yorumlar
İLK YORUM YAPAN SEN OLMAYA NE DERSİN?
Yorum Yap